Khasiat dan manfaat Bawang Merah

Allium cepa L.var.ascalonicum

 

Uraian tanaman :

Herba semusim tinggi mencapai 40-60cm, tidak berbatang. Daun tunggal memeluk umbi lapis. Umbi lapis menebal dan berdaging, warna merah keputihan bentuk lurus, ujung runcing tepi rata panjang ± 50cm, lebar ± 0,5cm. Bunga majemuk bentuk bongkol, bertangkai silindris panjang ± 40 cm, hijau, benang sari enam, tangkai sari putih, kepala sari hijau, putik menancap pada daasr bunga,  mahkota bunga berbentuk bulat telur, ujung runcing tengahnya bergaris putih. Buah batu bulat, warna hijau, biji segitiga warna hitam. Akar serabut warna putih.

Bagian yang di gunakan :

  • Umbilapis/tuber : untuk melancarkan persendian, dikumpulkan sewaktu proses pertumbuhan berhenti, dikumpulkan yang kokoh

Kandungan kimia :

  • Minyak atsiri,sikloalin, metilaliin, dihidroaliin, flavonglikosida, kuersetin, saponin, peptida, fitohormon, vitamin, dan pati, alisin, aliin, alil profil disulvida, asamfenolat, asam kumarat, asamelagat, asamkafeat, besi, florogusin, fosfor, fitosterol, flavonoid, kaempferol, kalsium, karbohidrat, lemak, niasin, protein, protein patty acid (asam lemak protein), pektin, serat, sterol, skloalin,vit. A, B1, dan C, sulfur, sulfat alil, dan glukolin.

Sifat kimiawi dan efek farmakologi :

  • Antioksidan, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan kadar gula dalam darah menurunkan kadar trigleserida, diuretik, anti rematik, antibiotik, anti piretik, analgetik, ekspektoran, anti radang
  • Zat flavonoid bekerja sebagai anti radang,anti oksidan, mampu membunuh bakteri, menurunkan kadar lemak dalam darah.
  • Flavonoid dan zat alil provildisulfida bersifat hipoglikemik yaitu menurunkan kadar gula dalam darah.
  • Saponinnya mencegah penggumpalan darah dan mengencerkan dahak
  • Flavonglikosida : sebagai anti radang,dan pembunuh bakteri
  • Sulvurnya mencegah kanker
  • Belerang,besi, dan vitaminya menguatkan otot
  • Vitamin C nya anti pembusukan dan penambah gairah,hormon sex penambah gairah kaum lelaki.
  • Colocninya sejenis insulin yang dapat menurunkan gula darah
  • Mengandung juga zat pelancar produksi air seni dan empedu,penambah stamina jantung, enzimnya berguna bagi perut, mengandung zat pengaktif kelenjar dan hormon
  • Mengandung zat anti biotik yang lebih kuat dari penisilin,urmayusin dan sulfat mengobati TBC, sipilis, dan membunuh banyak kuman yang berbahaya

Pemakaian dalam :

  • 5 gr bawang merah mentah setiap hari
  • 0,5 ml jus bawang merah setiap hari
  • 300 mg serbuk bawang merah setiap hari

Pemakaian luar :

  • Umbi bawang merah dilumat tempelkan pada bagian yang sakit : Batuk,Bisul, Difteri, Kutu air, Kencing tidak lancar, Masuk  angin, Gondong, Wasir, Payudara bengkak
  • Secukupnya buat tetes telinga

Bawang-Merah

Ramuan dan takaran :

  1. Asma : 30 gr bawang merah diparut + 1 sdt kopi +1 telur ayam kampung + air perasan 1 jeruk nipis + gula batu secukupnya,aduk saring minum selagi hangat, setelah makan pagi
  2. Batuk & bronkhitis :3 siung bawang merah + air 1 jeruk nipis + + minyak kelapa, oleskan pada dada dan leher
  3. Darah tinggi: 30 gr bawang merah diblender dengan air dan madu, minum 2x sehari
  4. Demam pada anak + perut kembung : 3 siung bawang merah parut + 2sdm minyak goreng + ½ sdm minyak kayu putih + air 1 jeruk nipis campur, gosokan di ketiak punggung dan perut, kepala, perut, dan bagian yang panas
  5. Demam pada anak: Kupas 2-3 bawang merah, cuci, parut. Ambil 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok makan minyak kayu putih, seiris jeruk nipis diambil airnya atau air dari sedikit asam jawa, campurkan. Gosokkan ke ketiak, punggung, perut. Kalau panasnya tinggi gosokkan di kepala, ketiak, dan semua lipatan badan, perut, telapak kaki, serta bagian tubuh yang terasa panas kalau dipegang. (4)
  6. Diabetes: 3 bawang merah, 10 buncis, 10 daun salam dicuci, iris, rebus dengan 1/2 gelas air, saring, minum airnya sekali sehari. Periksakan gula darah 2 minggu kemudian. (4)
  7. Gangguan jantung,pembuluh darah dan kolesterol : 30 gr bawang merah + 7 lbr daun salam rebus dengan ½ liter air sisa 300 cc minum 2x sehari
  8. Insomnia : 30gr bawang merah rebus airnya diminum bawangnya di makan
  9. Influenza : 3 siung b.merah + 4 kapulaga + 1jr kencur + 1 ggm pegagan + 1jr jahe + gula batu rebus dengan 3 gls air sisa 2 gls saring bagi 2 minum 2x sehari
  10. Masuk angin: bawang merah haluskan + minyak kayu putih,gosok pada leher, punggung, dada, dan perut.
  11. Perut kembung : 2 siung bawang merah + 4 btr kapulaga + 1 jr jahe + 1 sdt adas + gula merah rebus dengan 2gls air,sisa 1 gls minum 2x sehari

Penelitian :

  • Jufri  samad, 1987. Jurusan Farmasi, FMIPA UNHAS

Melakukan penelitian pengaruh ekstrak umbi lapis bawang merah terhadap penurun

Kadar gula darah normal kelinci. Hasilnya ternyata ekstrak umbi bawang merah dengan dosis 250mg/kg bb, menyebabkan penurunan kadar gula darah normal sebesar 23,46%. Pada pemberian tolbutamid dosis 250mg/kg bb secara oral, menunjukan penurunan kadar gula darah normal sebesar 22,21% dan pemberian air suling dengan takaran 5ml/kg bb secara oral menunjukan penurunan kadar gula darah normal sebear 3,00%

  • Tri Purwaningsih, 1991, Jurusan Farmasi, FMIPA UI

Melakukan penelitian efek protektif bawang merah pada kerusakan hati akibat karbon tetraklorida. Hasilnya ternyata bawang merah menghambat peningkatan GPT plasma dan kerusakan jaringan hati akibat CCI4.

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.