Resep Herbal
Bayam (Amaranthus)
Uraian Tanaman :
Semak, berbatang tegak, bentuk bulat, warna hijau kekuningan. Daun tunggal berseling bentuk lanset, tepi rata ujung runcing pangkal tumpul, warna hijau muda sampai hijau kekuningan. Perbungaan bentuk malai, melekat di ketiak daun, kelopak berbagi lima, mahkota bunga berwarna hijau keunguan. Buah batu biji bulat, mengkilat, warna coklat kehitaman.
Ramuan dan Takaran :
Daun bayam duri 1 genggam, Kuning telur ayam kampung 1 butir, Madu 1 sdm Air ½ gelas. Cuci daun bayam duri, lalu tumbuk halus beri ½ gelas air matang, peras/ saring tambah kuning telur dan madu, aduk rata. Minum ramuan tersebut 2x sehari sekali minum 1 gelas.
Catatan :
- Penderita asam urat darah yang cukup tingi dan rematik gout dilarang mengkonsumsi terlalu bayam terlalu banyak karena bayam mengandung purin yang cukup tinggi. Didalam tubuh purin akan di metabolosir menjadi asam urat.
- Untuk pengobatan, bayam merah dianggap lebih berkhasiat daripada bayam hijau.
- Dikarenakan bayam mengandung asam oksalat dalam jumlah yang cukup besar, sebaiknya bayam direbus terlebih dahulu selama beberapa saat sebelum di konsumsi untuk menghilangkan rasa yang masam.
- Anak-anak sebaiknya tidak mengkonsumsi secara berlebihan.
Sumber : Catatan Sinshe Abu Muhammad Faris Al Qiyanji